Patata siembra AGRIA 35/55

Información

Carne amarilla y muy apetecible
A diferencia de la Kennebec, la Spunta y otras variedades, la Agria sorprende por el intenso color amarillo de su carne. Esta característica aumenta el atractivo visual de sus preparados, repercutiendo también en la percepción de su sabor y calidad.

Equilibrio perfecto entre almidón y humedad
La versatilidad y el buen rendimiento de la variedad Agria reside en su contenido equilibrado entre fécula y agua. Al disponer de suficiente almidón, las patatas quedan siempre tiernas, siempre cremosas.

Por otra parte, el exceso de agua afecta a muchas patatas, no a la Agria: su humedad es mínima y permite freírla y hornearla logrando una textura extraordinaria.

Ideal para frituras: patatas crujientes y doradas
La patata Agria no es apodada la reina de las frituras por casualidad. Sus características la hacen idónea para este fin. Por un lado, su riqueza en almidón ayuda a conseguir un acabado crujiente. Al tener menos agua, las patatas tienden a dorarse más. 

Excelente conservación y durabilidad
¿Problemas para conservar tus patatas? Esto no sucede con la variedad Agria. Contiene tanto almidón y tan poca humedad interna que el riesgo de pudrición es menor que otras patatas. Posee una firmeza notable, lo que sumado a su contenido en almidón, justifica la durabilidad del tubérculo.